泰國農經戰略方針-榴槤產業經濟鏈_下篇

泰國政府在建構尖竹汶府成為「國家水果之都」和「亞洲水果園」的基礎上，進一步設定「打造泰國成為世界重要熱帶水果產地」之戰略目標，因此商業部與水果集成戰略委員會共同規劃促進熱帶水果市場發展路線，包括：1.打造新鮮、加工熱帶水果貿易大國；2.泰國出口熱帶水果價格成為國際水果貿易市場的參考價格；3.泰國在全球熱帶水果市場占最大份額；4.提高泰國熱帶水果知名度等四大戰略發展目標，同時為建立國內水果經濟基礎穩健性、促進地方經濟發展，因此該部國內貿易廳組織各大頂級商場（包括Tops、The Mall、Big C、Tesco Lotus和Makro等）及大型水果出口商合作，在2018年水果產季前已簽署諒解備忘錄（MOU），要以收購國產水果至少33萬公噸，價值約200億泰銖為目標，主要品種包括榴槤、隆功果、蛇皮果、山竹、蓮霧、西瓜和龍眼等，產地主要集中在東部區域。

(圖/羅望子) 來源：楊俊業 博士
 

2017年泰國水果之國際出口價值高達765.42億泰銖，相較2016年增長41％，主要出口市場包括越南、中國、香港、印尼和美國，其中中國占整個出口市場近三成，金額達到222.84億泰銖。另據港媒「南華早報」報導，2016年中國自泰國及馬來西亞等國共進口59萬公噸榴槤，經調查大陸14億人口僅有不到1％民眾吃過榴槤，因此中國商家為搶占「果王」藍海版塊，阿里巴巴集團Tmall.com、京東JD.com等大型網路電商平台，相繼與泰國政府及大型榴槤出口企業簽署採購備忘錄，競相爭購新鮮及冷凍榴槤銷往中國，這些電子商務（e-Commerce）平台加入，增加了果農及果商的出口銷售渠道，刺激及推動更多泰國水果出口成長。

根據泰國海關廳統計資料顯示，2018年在上述兩家中國電商尚未競購榴槤的第一季時，泰國新鮮榴槤的出口量已逾7,000公噸，比去年同期的4,295公噸已增長100％，價值達到1,576萬美元；另據泰國商業部5月22日公布的4月出口數據顯示，榴槤外銷出口量高達12.1萬公噸，金額約達2億2,000萬美元，其中占比50％的5萬6,000公噸出口中國，比同期飆升達774％，其次出口越南占比28％達4萬1,000公噸、香港2萬1,000公噸及台灣3,000公噸，因此預估第二季以後的榴槤總出口量及總價值均將創造歷史新高。

(圖/超市販售金枕頭榴槤) 來源：楊俊業 博士

泰國農業經濟辦事處預估2018年泰國水果總產量可達460萬5,281公噸，其中榴槤產量高達68萬7,786公噸。泰國農業部促進農業廳亦調查發現，越來越多農戶因榴槤市場前景看好，紛紛回頭培育及栽種榴槤樹，2016年泰國全境榴槤樹種植面積為59.1萬萊（泰國土地面積單位，1萊＝40＊40平方公尺），但去年已增加至60.5萬萊，種植區則主要集中在南部地區，因此該廳已向內閣提交議案，請准提撥45億泰銖預算由農業及合作社銀行推出為期3年的「榴槤信貸」供果農申辦。

泰國正大集團（เครือเจริญโภคภัณฑ์）7-11有限公司旗下經營的網上24目錄（24Catalog.com）亦配合「瘋榴槤」熱潮，在其剛上線的適時商品中，選擇以榴槤為主推項目，提供免費送貨到家、包裝精美等銷售賣點，似有與中國阿里巴巴及京東電商等集團較勁意味。除此之外，2018年18-23日泰國商業部與旅遊局、尚泰食品零售集團、Tops超級市場及中央開發（CPN）等機關單位，共同以「榴槤吃到飽」為宣傳主軸舉辦第3屆「泰國最大型水果自助餐活動」，該活動自2016年以美味榴槤+熱帶水果自助餐形式推出後，不僅讓國內外遊客及榴槤愛好者列為必遊觀光行程外，同時也逐漸發展成為曼谷的標誌性活動之一。

除了曼谷舉辦的水果自助餐活動以外，其實泰國其他府縣也已將促銷特產水果活動予以「節慶化」，藉此舉辦「水果節」來型塑區域限定節慶，帶動二線城市觀光收益。舉例而言，羅勇府的「神奇水果-特產節/มหัศจรรย์งานผลไม้และของดี」及「免費品嚐榴槤節/เทศกาลชิมทุเรียนฟรี」；尖竹汶府的「東部盛大水果節/มหานครผลไม้」；暖武里府的「暖武里榴槤王」評選及拍賣活動；清萊府央梗縣（อ.เวียงแก่น）的「柚子節/เทศกาลส้มโอ」；甘烹碧府（จ.กำแพงเพชร）的「帝王蕉節/ประเพณีสารทไทยกล้วยไข่」等以水果為主題的節慶活動，均已行之有年且能成功吸引遊客定期前往朝聖。

(圖/榴槤水果吃到飽) 來源：泰國Thanya Park購物商城廣告文宣

(圖/柚子節) 來源：楊俊業 博士

每年5至7月泰國進入雨水豐沛的農事旺季，全泰各區所產的大量熱帶水果陸續上市，因此執政當局除必須穩定水果在一般通路的市場價格外，也極積運用旅遊大國的觀光資源，與各大商場、旅遊地區合作舉辦各式水果展銷活動：水果自助餐、果園現摘現吃、機場入境大廳免費品嚐、出境大廳特價優惠等促銷方案，藉以擴大與刺激國內外人士接觸及購買水果的誘因和動機，以便結合電商通路的線上銷售方式，提高泰國水果銷往國內外市場的契機。總之，泰國正規劃以榴槤為首來建構熱帶水果產業經濟鏈，結合觀光資源打造水果工業的上中下游產業鏈接，逐步朝向成為世界熱帶水果王國的戰略目標前進。